Resep bahasan hari ini sesuatu yg segar dan panas ya. Ini untuk gadis kecil saya yg sedang kurang enak badan. Dia jarang bgt sakit tp kalau udh sakit lgsg deh menjelma jd princess lol.
Jd berhubung dia batuk dan agak fever saya stop dulu ksh buah2an yg manis krn bs bikin batuknya makin parah, dan saya usahakan no sweets kaya candy gitu2. Susu juga jgn banyak2 (untung dia ga doyan susu) hehehe terus minum banyak2 air putih (untung lagi dia jin gentong ga sakit aja bs 2 L sehari *mamanya kalah)
So lets get started.
Yang perlu disiapkan untuk bikin sup salmon ini (untuk porsi si neng 2x makan)
- salmon kurang lebih 200gr dipotong cube
- kaldu ayam (boleh pake kaldu seafood kalau suka) 500ml
- sawi putih 100 gram diiris agak tebal
- bawang putih cincang 2 siung
- bawang merah iris tipis 1 siung
- jahe 1 ruas cari diced kecil2
- daun bawang besar (leek) 1 batang iris tebal
- garam, lada, dan dried basil (pakai fresh basil jg boleh)
- 1/2 butir jeruk nipis ambil airnya.
Caranya gampang bgt nih
1. Didihkan si kaldu di dalam panci
2. Tumis jahe dengan sedikit minyak canola lalu kalau sudah wangi masukkan daun bawang dan bawang merah. Saat bawang merah agak berubah warna masukkan bawang putih tumis sebentar aja lalu masukan salmon. Masak sampai bagian terluar salmon berubah warna
3. Sesudah itu masukkan tumisan ke dalam kaldu. Bumbui dengan garam, lada, dried basil (1sdt) sesuai selera dan tuang air jeruk nipis.
4. Sesudah salmon matang masukkan sawi putih, masak sebentar. Jadi deh.
Super fresh and hot sup... semoga si neng nong cepat pulih yaaaa...
Oh yah sajikan hangat.
Karbohidratnya boleb nasi putih or bihun juga enak.
Happy cooking and goodluck,
Xoxo
EdiSanny
Please follow me on
Twitter and IG @sannylie
Fashion, beauty, lifestyle blog http://sannylie-subroto.blogspot.com
No comments:
Post a Comment